Kurban Bayramı’na sayılı haftalar kala gözler Elazığ kurbanlık fiyatları 2026, canlı hayvan kilogram fiyatı, büyükbaş ve küçükbaş kurbanlık bedellerine çevrildi. Elazığ Kırmızı Et Üreticiler Birliği Başkanı Mehmet Çiçek, Günışığı Gazetesi haber Müdürü Gülçin Turgut’a yaptığı açıklamada hem fiyat beklentilerini hem de sektörde yaşanan krizi değerlendirdi.
Çiçek’in verdiği bilgilere göre, 2026 yılı için kurbanlık canlı hayvan kilogram fiyatının 430 ile 450 TL arasında olması bekleniyor. Resmi fiyat açıklamasının ise ayın 15’i ile 20’si arasında yapılması planlanıyor.
Geçen Yıla Göre Kurbanlık Fiyat Artışı Yüzde Kaç?
Mehmet Çiçek, geçtiğimiz yıl kurbanlık canlı kilogram fiyatının yaklaşık 330 TL seviyesinde olduğunu hatırlattı. Bu yıl ise 430-450 TL bandının konuşulduğunu belirten Çiçek, artış oranının yaklaşık yüzde 30 ila yüzde 40 arasında olduğunu ifade etti.
“Geçen yıl 330 liraydı. Bu sene 430-450 civarı bekliyoruz” sözleriyle tabloyu özetleyen Çiçek, fiyat artışının yalnızca piyasa koşullarıyla açıklanamayacağını vurguladı.
Türkiye genelinde hayvan varlığındaki azalma, üretim maliyetlerindeki yükseliş ve dışa bağımlılık gibi unsurların fiyatları yukarı çektiğine dikkat çekildi.
Şap Hastalığı Et Fiyatlarını Nasıl Etkiledi?
2025 Kurban Bayramı sonrası Türkiye genelinde etkili olan şap hastalığı, sektör üzerinde ağır bir yük bıraktı. Çiçek’in verdiği bilgilere göre son 60 yılın en şiddetli şap salgını yaşandı. Bu süreçte çok sayıda dişi hayvanın döl attığı ve damızlık vasfını kaybettiği bildirildi.
Bu durum, doğrudan buzağı sayısında düşüşe yol açtı. Buzağı sayısının azalması ise besiye alınacak hayvan bulmayı zorlaştırdı.
Çiçek, “Bunun çaresi bulunmadığı sürece özellikle önümüzdeki yıllarda ucuz kurbanlık ve ucuz et bulmamız mucizelere bağlı” ifadelerini kullandı.
Sektör temsilcileri, hayvan varlığındaki gerilemenin orta ve uzun vadede fiyatlara daha sert yansıyabileceği uyarısında bulunuyor.
Elazığ Kurbanlık Tedarikinde Avantajlı mı?
Türkiye genelinde üreticiler besiye alınacak hayvan bulmakta zorlanırken, Elazığ’ın kurban tedarikinde görece rahat bir konumda olduğu belirtildi.
Mehmet Çiçek, Elazığ’ın kurban kesimi ve tedarikinde Türkiye’nin en rahat illerinden biri olduğunu söyledi. Her yıl yaklaşık 14 bin büyükbaş hayvanın kurban için kesildiğini aktaran Çiçek, küçükbaş ve büyükbaş hayvan arzında şu an için ciddi bir sıkıntı yaşanmadığını ifade etti.
Ancak üreticilerin ileriye dönük kaygıları devam ediyor. Şap hastalığı sonrası yaşanan buzağı kayıpları ve inek kesimleri, besicilerin gelecekte hayvan bulmasını zorlaştırabilir.
Besiciler Neden Zorlanıyor?
Artan yem, mazot ve tarım girdisi maliyetleri hayvancılığı doğrudan etkiliyor. Süt üreticilerinin yeterli kazanç sağlayamaması nedeniyle ineklerin kesime gönderilmesi, damızlık hayvan sayısının azalmasına yol açıyor.
Bu durum, zincirleme bir etkiyle hem süt sektörünü hem de kırmızı et üretimini baskılıyor. Çiçek, kaliteli inek sayısının artırılmasının hayvancılık için kritik öneme sahip olduğunu belirtti.
Süt üreticisinin korunmaması halinde besicilik tarafında daha büyük sorunların yaşanabileceğine dikkat çekildi.
Uluslararası Gelişmeler ve Tarım Sektörüne Etkisi
Çiçek, uluslararası gelişmelerin de sektörü etkileyebileceğini dile getirdi. İran ile Amerika arasında yaşanan gerilimin, enerji ve lojistik maliyetleri üzerinden tarım ve hayvancılığa yansıyabileceği ifade edildi.
Artan maliyetler, ithalat kalemleri ve yem fiyatları üzerinden dolaylı etkiler oluşturabiliyor. Bu nedenle sadece iç piyasa değil, küresel gelişmeler de fiyatları belirleyen unsurlar arasında yer alıyor.
Önümüzdeki Dönem İçin Beklentiler
Uzmanlar, kısa vadede Elazığ’da kurbanlık tedarikinde ciddi bir sorun beklemezken, orta vadede hayvan varlığının artırılmasına yönelik politikaların önemine işaret ediyor.
Şap hastalığı sonrası üretim planlaması, damızlık hayvan sayısının korunması ve süt üreticisinin desteklenmesi, fiyat istikrarı açısından kritik başlıklar olarak öne çıkıyor.
Kurban Bayramı öncesinde fiyatların netleşmesiyle birlikte piyasadaki tablo daha belirgin hale gelecek.
2026 Elazığ Kurbanlık Fiyatları ve Sektör Durumu Bilgi Tablosu
| Başlık | Detay |
|---|---|
| 2025 Canlı Kg Fiyatı | 330 TL |
| 2026 Beklenen Canlı Kg Fiyatı | 430-450 TL |
| Fiyat Artış Oranı | Yaklaşık %30-40 |
| Yıllık Büyükbaş Kesim (Elazığ) | 14.000 |
| Şap Hastalığı Etkisi | Buzağı kaybı, damızlık düşüşü |
| Tedarik Durumu | Elazığ’da ciddi sıkıntı yok |
| Risk Faktörleri | Hayvan varlığı azalması, maliyet artışı |
| Uzun Vadeli Uyarı | Ucuz et bulmak zorlaşabilir |